الدجاج هو أحد أكثر الطيور شيوعًا واستخدامًا في الأغذية حول العالم. يتميز بكونه مصدرًا هامًا للبروتين الحيواني، ويُستخدم في مجموعة واسعة من الأطباق في مختلف الثقافات. إليك بعض المعلومات الأساسية عن الدجاج: اذ يوجد العديد من سلالات الدجاج التي تم تربيتها لأغراض مختلفة، بما في ذلك الإنتاج اللحمي، إنتاج البيض، أو لأغراض الزينة. بعض السلالات مثل البراهما والليغورن مشهورة عالميًا.
الدجاج يتغذى على مزيج من الحبوب مثل الذرة والقمح، بالإضافة إلى البروتينات والفيتامينات والمعادن التي ...